简介

吃点儿什么才能既不长肉又好吃下饭呢？还真是很愁人的老问题，不过我这道菜你尝了一定喜欢，而且少肉。

原料

雪菜 200克, 毛豆 100克, 猪肉末 50克, 大葱 少许, 蒜 少许, 姜 少许, 生抽 1汤匙, 料酒 1汤匙, 豆豉辣椒 1/2汤匙, 白糖 3克, 盐 2克, 橄榄油 20毫升, 香油 1/2汤匙, 做法：

步骤

1将雪菜洗净，切末，稍攥干水分

2毛豆开水汆烫至断生

3大葱、姜、蒜切末待用

4热锅凉油放肉末炒至变色，放葱、姜、蒜末炒香

5放毛豆、雪菜加适量清水及调料入味

6收干汤汁淋少许香油即可出锅

小技巧

这道菜不放肉末也一样好吃，多炒些装在玻璃瓶子里，放冰箱里冷藏， 随吃随取。 从市场买回的雪菜一定要用清水泡一会儿再洗净，不然做出的成品就太 咸了哈。 焖一锅小米加大米的两样米饭，拌点儿雪菜，那叫香！不信你试试！