简介

今天做的是韩式辣白菜炒饭,十分简单，炒好的饭配了韩国制的碎花盘子，端着它对着电脑边看韩剧边吃，颇具韩国风情

原料

辣白菜, 米饭, 鸡蛋, 葱, 胡椒粉, 鸡粉, 糖, 白酒

步骤

1米饭放入稍大容器中，淋入一汤勺白酒，搅拌，这样可以使米饭颗粒分开

2泡菜切块，放入米饭中搅拌，最好多放些汁进去，搅拌，直至米饭颜色成均匀的红色

3锅放少许油，放葱花炒香，放米饭翻炒片刻，调入少量糖、鸡粉、胡椒粉即可

4最后煎个鸡蛋放在炒好的饭上

小技巧

因泡菜本身有咸度，故省略盐，其他调味也要轻一些。传统做法要放些肉，我没放。