原料

妈妈牌腊肉 适量, 笋干 适量, 大蒜瓣 少许, 大葱 少许, 盐 少许, 糖 少许, 料酒 少许, 老抽 少许

步骤

1笋干先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软了，泡的水留用

2腊肉洗净切小块

3大葱洗净切段

4蒜瓣切粒

5锅中放适量油

6将腊肉放入锅中，用小火炒香，油炒出来

7放入泡好的笋干伴炒

8放少许生抽

910、放适量白糖，炒匀

10放之前第二遍泡笋干的水少许

11盖上锅盖大火焖上8-10分钟即可