叉烧肉粽 肉粽

简介

妈妈包的,我匆匆拍了几张~其实还拍了视频,但好像传不了视频~我是冰箱里刚好有腌好的叉烧肉,详见君之菜谱,蜜汁叉烧肉,也可以用酱油腌下肉 这就是我妈妈的手,这双手,带给我们多少幸福和回忆!这双手,操劳过多少家务,出来过多少妈妈的味道!

原料

糯米, 叉烧肉, 粽叶, 酱油, 食用油, 料酒, 盐

步骤

1糯米洗净,泡一会,不用太久,几十分钟到1、2个小时,泡的就就软一点

2洗泡粽叶,用洗碗布在水里清洗粽叶的两面

3锅里倒油,比炒菜稍微多一点,倒米,炒,再到料酒,酱油,我到了生抽老抽红烧酱油,再加点盐,比炒菜多点的盐,最后放入肉,好了

4把粽叶弯成这样,放米和肉

5差不多了

6把后面多出来的粽叶盖到米上

7多出来一点再折

8绕线,缠紧,不要有米漏出来,煮的时候会跑出来,成稀饭了!

9你可以泡到水里等会煮,也可以马上煮,我看妈妈煮会,关火,一会又开小火,煮了一个多小时一共

10红枣的更简单了,只要把红枣洗洗就可以放进去包了


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