简介

看央视消费主张在湖南介绍的菜。看完就很想吃。晚上就做了。各种和姜有关的食物都大爱,,,大爱！！

原料

鸡肉 400克, 姜片 15片, 青红椒 各1个, 干辣椒 适量, 大蒜（整粒去皮） 10个, 泡椒 5个, 酱油 适量（看情况增加）, 二锅头 70毫升, 鸡精 1小匙

步骤

1青红椒切滚刀片。鸡肉切块。

2热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头，大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。

3最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。