简介

花椒

原料

猪肉, 茄子, 生姜, 青椒, 酱油, 盐, 花椒, 淀粉

步骤

1猪肉切片放入淀粉，肉吃起来会嫩点；，茄子切小块，这样比较入味；青椒切块，生姜切片。

2锅里放油，生姜花椒爆香。放入肉片，翻炒，放入酱油着色。

3先放入青椒翻炒，然后放入茄子，不停翻炒，直至菜色均匀。放入盐，差不多时可以盛锅。