杏鲍菇炒丝瓜

原料

杏鲍菇 一个, 丝瓜 两个, 西红柿 一个, 盐 适量, 蒜 一瓣, 食用油 适量

步骤

1丝瓜去皮切滚刀块,杏鲍菇切片,西红柿切块,蒜切片备用

2炒锅注油,入蒜片爆香,下杏鲍菇煸软,再放入西红柿稍炒,最后放入丝瓜,调入盐,炒匀即可出锅

小技巧

1.杏鲍菇一定要先把水分煸出来这样会更好吃; 2.丝瓜入锅即调入盐,稍炒即可出锅,丝瓜易熟,炒久了变色变软就不好吃了; 3.不放西红柿也可以。


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