草鱼 500g, 油 适量, 盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 五香粉 适量, 生粉 适量, 料酒 适量, 生抽 适量
1鱼收拾干净，切成适量的大小块
2剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上
3双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟
4熟后翻面再煎熟另一面即可
因为用的是双面煎面，熟得快，用普通煎锅适当延长一下煎的时间。