沙参玉竹薏米煲猪手

简介

玉竹是草本植物玉竹的根茎, 有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效, 薏仁能健脾、补肺、清热、利湿,对皮肤的粗糙有治疗作用。 玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参, 煲出的猪手汤气味清润醇香,富含胶质。 经常喝能改善皮肤干燥、粗糙的状况,使之柔软润滑。

原料

玉竹, 薏米, 沙参, 猪手, 盐, 生姜

步骤

1猪手去毛、切块,洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)

2所有材料稍浸泡(半小时左右),清洗干净

3切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时

4出锅前下盐调味即可

小技巧

注意事项:薏米孕妇不宜
有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。 想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要买斤猪手,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。


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