原料

淡奶油 140克, 牛奶 110克, 木瓜 半个, 白糖 40克, 蛋黄 2个, 低粉 10克, 蛋挞皮 9个

步骤

1木瓜用皮、切小块

2将蛋挞皮放烤盘里，木瓜放挞皮里

3将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉

4把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

5过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中

6烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

小技巧

1.蛋挞出炉后，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。随自己喜欢吧。