小侄子不爱吃胡萝卜，典型挑食党，但是昨天来我家看到我做的司康，一口气吃了3个↖(^ω^)↗所以今天捣鼓著做一个迷你的胡萝卜司康给他当零食。
面粉 50克, 胡萝卜 15克, 糖 10克, 植物油 8克, 泡打粉 适量, 盐 少许, 牛奶 24克
1胡萝卜切小粒，越小越好
2面粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀，加入植物油后。用手搓成粗玉米粉状
3在（2）加入胡萝卜粒搅匀后倒入牛奶合成面团
4面团搓圆压扁后切一个“米”字，成8小块，每一块上面刷上一层蛋液
5烤箱预热180度，15分钟，每一块司康上色即可
还可以把牛奶换成胡萝卜汁哦o(≧v≦)o~