猪肉末 少许, 香菜 一小把, 鸡蛋 一个, 料酒 3汤匙, 生抽 1汤匙, 玉米淀粉 1汤匙, 糖 半汤匙, 葱姜末 少许, 胡椒粉 少许, 盐 适量, 食用油 少许, 番茄 一个, 紫菜 少许, 香油 1汤匙
1)肉末少许，香菜一小把洗净切成末。
2)拿一大容器把肉末香菜放进去，打一个鸡蛋进去，加生粉，料酒，胡椒粉，生抽，盐，糖，葱姜末。
3)搅拌，多搅一会上劲，然后搓成丸子备用。
4)一个番茄洗净切好，起油锅煸炒，炒成糊状加适量水，放少许紫菜，锅开后把搓好的丸子逐一放进去，待全部浮起后，加盐。
5)取一汤碗倒少许香油（不倒也可以）将汤盛出。