简介

番茄、绿辣椒、和新鲜多肉。营养丰富又促进食欲。

原料

番茄 1个, 青椒 3朵, 鲜猪肉, 金龙油, 姜, 小粉, 水, 酱油

步骤

1番茄去皮，剁碎。放入小碗备用。 青椒洗净，剁碎，放入小碗备用。

2猪肉稍微冲洗，剁碎。 加入两三片姜，继续剁碎。 剁好的猪肉末放入小碗。

3在盛猪肉末的碗中放入些许小粉，家一点点水，拌一拌。肉会更嫩。

4锅中倒入金龙油，点火加热。 猪肉末倒入锅中，翻炒到6分熟。盛入盘中。

5再把之前准备好的青椒和番茄倒入锅中炒熟。 这时再把刚刚未炒完的猪肉倒进锅中。一起翻炒。

6放三五滴酱油，三五滴！！！别多。 然后根据个人爱好，盐巴鸡精适当调味。

小技巧

个人喜欢把番茄剁碎碎的，因为最后的番茄肉汁很加分。

酱油可以选择不放，但是三五滴别有风味。

剁肉时有人不喜欢放姜，个人爱好啦，做菜就是灵活嘛。

青椒我不喜欢辣的，不然剁碎炒出来，辣味会掩盖整盘菜清爽的味道。