在深秋的季节，我最爱做各种煲，不仅搭配营养丰富，且食物不宜变凉，不会影响口感。 粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
干木耳, 粉丝, 肋排, 虾米, 蒜头, 油, 鸡粉, 胡椒粉, 麻油, 砂糖, 生粉, 清水
1食材：排骨。
2食材：粉丝。
3将排骨洗净，放入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和粟米油，拌匀，腌制30分钟。
4将腌制好的肋排焯烫一下。
5倒入适量的粟米油，将爆香姜丝和虾米。
6放入排骨，盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
7倒入一半芡汁。
8放入适量的木耳。
9将排骨放在木耳上，盖锅盖，文火焖煮五分钟。
10放入粉丝。
11再次倒入芡汁，拌匀。
12盖锅盖，小火焖煮五分钟，揭盖，关火，撒上适量的葱花。
孕妇少食或不食。