超浓汤酱油拉面

简介

译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/2130722

原料

@土豆 1个(小), @胡萝卜 5cm长一段, @洋葱 1/4个, @蒜 2片, @鸡腿肉 50g, 色拉油 少许, 鸡汤 300cc, 生拉面 1人份, 叉烧 适量, 味付鸡蛋 1个, 葱末 适量, 盐 适量, 酱油 适量

步骤

1@ 的材料全部切成容易熟的大小,鸡肉可以稍微切大块一些

2把切好的 @ 材料在平底锅中加入少许色拉油翻炒,尽量使表面有点儿焦黄的样子(大概中火炒4~5分钟)

3把炒好的 @材料全部倒入搅拌机中,再倒入鸡汤,开始搅拌。。

4搅拌到 完!全!看!不!出!来!是什么(无固体),倒入锅中,中火煮5分钟,注意不要煮焦了!!!

5煮浓汤的同时,已经可以在另一只锅里下面了,面汤里可以适当加一些盐和酱油,稍稍调一下味道。

6将煮好的面稍微空一下汤,夹入煮好的浓汤当中,轻轻翻动几下,让每根面都充分接触到汤料。

7最后加入喜欢的食材,完成!!(这里加了叉烧,鸡蛋,葱        (^人^)


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