原料

牛后腿肉 一片, 黑胡椒, 橄榄油, 迷迭香, 姜汁, 洋葱, 生抽, 红酒, 西兰花, 圣女果

步骤

1第一步：用你的手指给牛肉涂上橄榄油、黑胡椒、迷迭香，给它做个“马杀鸡”，正反面都要。然后然牛肉腌一个小时或以上

2第二步：平底锅预热，不用另外加油，下腌好的牛排煎，一面煎好再换一面。生熟程度根据爱好自己掌握

3第三步：摆上焯好的西兰花，圣女果

4第四步：做酱汁：下橄榄油爆香洋葱，洋葱炒软后加红酒和生抽

5第五步：把酱汁淋在牛排上，洋葱摆牛排旁边，最后滴上几滴姜汁，完成

小技巧

牛排腌的时候不要放水质的腌料（如红酒、酱汁），也不要放盐。