经典的五香!
牛腱, 花椒八角, 桂皮肉蔻, 砂仁良姜, 小茴香荜拨, 葱姜, 老抽, 盐鸡精
1将牛腱凉水下锅，加入料酒烧开后捞出，
2将花椒、八角、桂皮、肉蔻、荜拨、良姜、小茴香、砂仁配成香料，入开水锅中焯两分钟捞出，
3再烧开一锅水，下入牛腱、香料、姜、葱、老抽、盐、鸡精和芹菜段，大火烧开转小火三小时，再关火焖至凉，捞出改刀成小块