简介

香辣可口，辣到爆

原料

土豆 适量, 藕 适量, 肥肠或者鸡，鸭菌子 适量, 香菜 适量, 香菇或者其它菌类 适量, 郫县豆瓣 2小勺, 料酒 适量, 花椒面 适量, 王守仪十三香 20克, 辣椒面 适量, 姜，蒜，泡辣椒 适量

步骤

1将土豆，藕切片，蘑菇切成你喜欢的样子！

2加油，油辣后加入剁碎的姜蒜和泡辣椒，把火关小，小火炒至金黄色，然后加入豆瓣，把火加大翻炒！

3注入冷水，水开后加入十三香，之后加入肥肠（注意肥肠要卤）或者鸡菌！

4十分钟后加入藕，土豆，然后依次加入蘑菇和血旺！小心翻炒避免血会烂！小火煮至土豆柔和！

5起锅，装入盘子！入盘后撒上胡椒面，辣椒面，然后锅里放油烧辣，将辣油淋在上面！

6最后撒上香菜！就可以动筷子勒！