很多人都喜欢吃肥肠，大家可以试试这种做法。
肥肠 500g, 泡红辣椒 4个, 泡姜 一块, 姜 一块, 蒜 2个, 葱 一根, 花椒 一勺, 盐, 味精, 料酒, 老抽
1肥肠洗干净，放入姜，料酒，葱用高压锅压10分钟，待肥肠冷却切成小块备用
2准备调料
3油烧热，放入姜，蒜，花椒爆香
4放入肥肠翻炒，待肥肠煸得半干后放入料酒，老抽，泡姜，泡辣椒
5肥肠表面炒得很干了以后放入盐和味精就可以出锅了
6最后撒上葱花就完成快递