茭白 三根, 梅条肉 一小块, 青椒 两个, 毛豆 若干
1茭白、肉、青椒切丝
2毛豆用水和盐煮开 过冷水（这样毛豆保持碧绿）
3锅内入花生油 倒入毛豆翻炒 加入青椒丝 加盐 装出
4锅内入花生油 倒入茭白丝翻炒
5再加入毛豆、青椒丝加入少量开水 加盐、糖 翻炒
6加鸡精 装盘