一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。 纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁 与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
无盐黄油 250克, 低粉 420克, 黑巧克力 120克, 细砂糖 70克, 糖粉 100克, 鸡蛋 2个
1黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
2分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
3黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
5将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
6烤箱预热180度,烤约18-20分钟