通常酸奶沥出乳清变成奶酪都要很长时间，现在这个方法可以很快就做好 世界最速‼Quick✰ヨーグルトの水切り方法 转自：http://cookpad.com/recipe/1162165
步骤翻译有稍许改动以便理解
原味酸奶 450g
1把酸奶倒进耐热容器里，不包保鲜膜，直接微波炉叮2-3分钟
2在接乳清的碗上放上大滤勺，把1倒进纱布里，放在滤勺上过滤，因为加热后固体液体分开了，滤的很快
3完成~通常情况下，450g的酸奶可以做出220g奶酪，滤出250ml左右的乳清，乳清可以加少量在鱼或肉料理里，增加醇度
4奶酪完成，可以直接吃
5也可以做各种蛋糕，总之需要用到奶油奶酪的都可以代用~
6也可以做奶酪水果塔