真的超级简单蒸蛋糕，不用打发鸡蛋，很适合怕麻烦而又忙着带孩子再加上是吃货的我，哈哈哈哈。不过有个缺点我觉得就是肯定没有打发鸡蛋烤出来的蛋糕那么松软。但是省了超多麻烦。所谓鱼与熊掌两者不可兼得对不对。小孩子吃也不会上火哦！
鸡蛋 4只, 低筋粉 200g, 玉米油 20ml, 牛奶 25ml, 炼乳 30ml, 泡打粉 6g, 砂糖 80g
1全部用料准备好
26g泡打粉.200g低粉过筛备用
3鸡蛋打散加入炼乳.牛奶.玉米油.砂糖，再搅拌均匀
4然后再把粉类筛进蛋液
5搅拌均匀成这样
6然后准备好蒸笼，放上小圆模加上底托。倒入蛋浆，七八分满就可以了。喜欢的可以加些干果，提子干，蔓越莓什么的，随个人喜好。
7盖子可以包上毛巾或布什么的，防止蒸的时候水滴落蛋糕变大花猫。当然如果不介意，用不用布都无所谓。烧开水上锅中火蒸15分钟
815分钟后取出。哈哈，全都变白白胖胖小胖子了。就ok拉
我这次没有加柠檬汁或醋什么的。成品有点蛋腥味。建议可以加几滴。