虾, 米饭, 洋葱, 青红椒, 葱, 姜, 料酒, 鸡蛋, 盐, 胡椒粉
1把虾从冰箱中取出解冻
2洋葱，青红椒切丁备用
3将虾挑去虾线，锅中水沸后放入葱，姜，料酒，将虾煮熟，剥去虾皮备用
4锅中油热后，放入打好的鸡蛋，炒熟打散后盛出备用
5锅中油热后，放入洋葱，青红椒丁翻炒均匀
6放入鸡蛋翻炒均匀
7放入虾仁翻炒均匀后，再放入煮好的米饭翻炒均匀，加入盐，胡椒粉调味即可