艾叶煲鸡蛋【素颜太太私家小厨】

简介

饮品功效: 这道汤品,对于宫寒宫冷的女人最适宜饮用,而且可以利卵安胎,对于备孕的女士来说是调养佳品。 但是注意饮用过后要多喝水!

【艾叶】温经止血,散寒止痛,暖宫止血安胎,对皮肤真菌更是有抑制作用。 【鸡蛋】安五脏,镇心益气。

原料

艾叶 5g, 鸡蛋 2个, 红糖 25g, 纯净水 2000ml

步骤

1准备好三种主要食材,并称重。艾叶需要反复清水冲洗干净,沥干备用。

2煮鸡蛋,冷水和鸡蛋一起入锅。

3煮鸡蛋的锅要盖上盖子,中火5分钟,关火,闷15分钟。(这样煮出的鸡蛋黄很嫩,不会有干燥的口感)

4煮鸡蛋的同时开始煮艾叶水,冷水2000ml和艾叶入锅。

5艾叶水煮沸后,转小火继续煮20分钟。

6鸡蛋焖煮完成后,用凉水冲洗鸡蛋壳,剥壳冲洗干净备用。

7煮好的艾叶水过筛,去除艾叶,留艾叶水备用。

8艾叶水倒回锅中与鸡蛋同煮,加入红糖,水开后,待红糖全部融化,关火即可。

9如果觉得煮鸡蛋麻烦,可以将艾叶红糖水煮好后,直接将鸡蛋打入水中,喝汤吃蛋即可。


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