卡士达酱,可以用来做面包,也可以作为泡芙的夹馅,很美味哟
蛋黄 3个, 牛奶 250ml, 糖 50g, 低筋面粉 25g, 黄油 20g, 香草夹 4cm
11.锅里倒入牛奶,放入香草籽,以及一半分量的细砂糖,加热至沸腾状态
2蛋黄加余下的白糖打至发白,筛入面粉拌均
3把牛奶边倒入蛋黄糊边搅拌均匀; 然后把搅拌均匀的糊糊小火边加热边用硅胶铲搅拌至粘稠就离火,最后拌入黄油即可,
4尝了点完胜西树泡芙的那个内陷啦,哈哈
放凉后入冰箱保存