奶油奶酪对烘焙来说是不可缺少的材料，很多时候我们都大部分的人都是买来的，不如自己动手做吧。
牛奶 100ML, 酸奶 450克, 双层纱布 消毒好的纱布, 电饭煲 厨具
1准备材料：纯牛奶、酸奶、消毒好纱布
2将500ml牛奶一次倒锅里
3牛奶在电饭煲里保温到50-60度就可以了（电饭煲按保温就可以了不用按做饭键）
4把酸奶倒入热的牛奶里
5酸奶和牛奶搅拌均匀
6保温5-6小时（保温时千万不能去动它）
75个小时后奶酪和乳清分离
8将消毒好纱布铺在滤网上
9将凝结好奶酪和乳清一同倒入纱布中
10奶酪和乳清等它自然分离就得了（千万不能用重物压，一压就挤出奶酪来了的）
11直接用盖子盖上就可以了（那就不用压它了）放出冰箱里冷藏8小时以上就可以食用
12500ml牛奶和450克酸奶能做出252克奶酪
13乳清可以直食用奶酪（可以做个8寸蛋糕）
14奶油奶酪
用那款奶酪是不用加柠檬，加了柠檬做奶酪是没有那么细腻口感。