浙江嵊州的小吃
鸡蛋, 肉丝, 雪菜, 年糕, 盐, 味精, 豆腐, 葱花
1鸡蛋摊成蛋皮 切成丝
2肉丝炒到变色 加入雪菜炒香 加水(有鸡汤 骨头汤什么的最好）烧开 放入年糕和豆腐烧熟 然后 加上盐和味精 撒上蛋皮丝和葱花就好了
肉丝用五花肉 炒的油用猪油会比较香