原料

排骨, 料酒, 醋, 盐, 生抽, 白糖

步骤

1小排或者肋排一斤剁成小块,洗净沥干水分.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了

2加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水,佐料刚刚齐排骨就行

3旺火煮开，转小火焖30分钟左右

4看到汤汁浓稠,刚刚可以挂住排骨就可以了