简介

昨天在饭店吃了一个风干牛肉，做的很棒，今天自己研究的做了一下，一般，以后会不断的改进。

原料

牛腱肉 一斤, 各种炖料 适量

步骤

1牛腱肉切条。

2调料放入调料盒中。

3牛肉和调料盒下锅，开锅后十分钟，浮沫撇去。

4起炒锅，花生油适量，将沥干水分的牛肉条放入锅中，均匀上色，五六分钟就可。

5牛肉均匀放入烤盘中，除了盐不要放任何东西，我加入了胡萝卜和各种调料，事实证明效果不好。

6200度30分钟，时间有点长，各位可以适当调整时间，烤好后加入胡椒粉孜然粉拌匀。