超级好吃的可乐饼!

简介

希望大家会喜欢这道菜〜

身为土豆的忠实粉丝!真心推荐给你们!

口感真的很好〜外面很酥〜

原料

鸡蛋 2个, 大土豆 2个, 洋葱 半个(20公克左右), 高丽菜 半个(100公克左右), 大葱 2支, 培根 2片(40公克左右), 鲔鱼罐头 一半(40公克), 蟹腿肉(蟹肉棒) 6支左右, 面粉 30公克, 面包粉(面包糠) 150公克, 黑胡椒 适量, 盐 适量, 糖 适量, 奶油 适量, 鲜奶油 适量, 番茄酱 适量, 猪排蘸酱汁 适量

步骤

1首先大火蒸土豆45分钟左右,用筷子戳,如果能戳穿就可以了

2把洋葱和培根切碎,大葱切大概半厘米长,蟹肉棒撕成丝

3锅内放一些油,先把培根炒香再放入洋葱,最后放一小勺黑胡椒

4把土豆拿出来后马上把皮撕掉,冷了就不好撕了。然后放入大碗里压成泥,加入炒好的培根和洋葱。再加入蟹肉棒丝和切好的大葱。最后加入两小勺盐(也可以放一勺,我比较重口味)一小勺糖一小块奶油一勺鲜奶油

5打好鸡蛋

6拌好后,做成两厘米左右厚的饼,注意不要留缝隙。这个的量大概能做出六到八块。然后裹上面粉,再裹上鸡蛋,最后裹上面包糠。

7大油开始下锅炸了〜炸得金黄色就出锅〜

8在前面几个步骤进行时就可以开始熬酱。放小小半瓶番茄酱和差不多大半瓶的猪排酱,一块黄油,一勺鲜奶油。

9摆盘可以按照图上,高丽菜可以解腻。不爱吃可以不放。如果要放就最先切好丝,泡水五分钟,不要久了,然后放进冰箱拿出来以后才会脆。

10咬开看看〜


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