第一次做竟然成功了,我是厨房白痴一枚
猪肚 一只, 盐 三匙羮, 油 两匙羮, 生粉 两匙羮, 白胡椒 一扎
1买回来的猪肚翻过来,(你会闻到好臭的味道,憋着就好了)
2把猪肚放一个盆子里,撒盐三匙,别省着狠狠地(把黄黄的臭臭的揉出来,尽力就好)
3继续撒油两匙大的(滑滑对着滑滑的,就能干净一丢丢了)
4再继续撒上生粉两匙(除了去味道还可以去掉那个油)
5还是继续去味道,这下是绰水; 承好水扔猪肚进去,开火。 等水煮到猪肚变硬了转面继续煮一下
6把水倒掉猪肚冲冷水(这样就会脆脆的了)
7把白白的东西搓掉,那个好臭好臭的
8把猪肚切开,把里面肥肥的油去掉,然后猪肚放到高压锅里面
9白胡椒粒压碎,扔到高压锅里面
10水加到刚刚淹没猪肚就好了(汤超级甜的) 盖上盖子开火就好了(我是用电磁炉的)
11开火煮40分钟左右 搞定 开吃
1.去味道加的东西不用太纠结 反正都是要洗掉的,能弄干净就好了 2.黄黄的白白的脏东西一定要弄干净 3.用电磁炉它会自动换小火什么的,如果用火的话那就开了大火煮20分钟冒气了转小火好了 4.煮的时候会闻到空气中有股骚骚的味道,没事,别担心,味道散了就好了,那个汤真的很赞