简介

买的现成的卤肥肠，用油把表皮炸酥，吃的时候沾辣椒末就行。

原料

卤肥肠 500G, 食用油 多放点, 辣椒粉 够沾的就行

步骤

1买现成的卤好的肥肠，尽量挑选肠头

2锅里多倒点油，分批炸

3盛出后，最后再全部炸一遍

小技巧

表皮变焦色并发硬即可。想吃有嚼劲的就多炸一会。辣椒粉里可以放一点碎花生更好吃。