冬瓜，调味品：葱，姜，盐，老抽，味精，香油
1.冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用盐水浸泡 2.炒锅烧热放适量油，放入葱姜炒出香味取出， 3.然后放入冬瓜块，小火煎黄，加入老抽、盐，翻炒均匀，加入适量水，放入刚才煸炒过的葱姜，盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅 4.盘中用生菜叶垫底，将冬瓜装盘，用小西红柿点缀
东坡素肉