简介

乌骨鸡具有滋阴补血，还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品；鲜奶有润泽肌肤的作用，所以这汤集补益和美白养颜于一体的美味靓汤。

原料

乌骨鸡半只, 鲜奶250克, 红枣5颗, 姜3片, 枸杞少许, 盐 适量

步骤

1乌骨鸡洗净，斩件，飞水捞出备用

2红枣去核，洗干净，枸杞洗干净

3将乌骨鸡、红枣、姜片放进炖锅里，注入500克的清水，加盖，隔水炖2小时，再倒进枸杞、牛奶烧开，加盐调味即可

小技巧

鲜奶不宜久炖，不然会破坏鲜奶的营养成分，所以要待汤炖好才可加入。