简介

此汤以桃娇、玉荚、银莲、金桂、红杞、箔枣、白凤、腱肉为伍，清润滋补，除孕期及生理期外，四季均可食用。还可视情加减百合、红枣、雪耳等，去掉白凤、腱肉，添冰糖或红糖熬成羹饮，亦非常清甜可口。

原料

桃胶 6颗, 皂角米 15颗, 白莲 8颗, 桂圆 3颗, 杞子 20颗, 蜜枣 2颗, 乌鸡 半只, 猪腱肉 一块

步骤

1桃胶、皂角米洗净、泡发5小时；

2白莲、桂圆、杞子、蜜枣洗净；

3乌鸡、猪腱肉切块，飞水；

4将1、2、3放入炖盅，加水，中火慢炖1.5小时。

5加盐调味即可。

小技巧

1、皂角米单荚或双荚皆可，单荚泡发时间稍短，二者功效一样； 2、泡发皂角米的水含大量植物胶元，可一并使用； 3、白莲有心或空心均宜，莲心清心除烦，适合夏季食用； 4、方内食材分量可随兴适量增减； 5、孕期及生理期避服。