简介

滋阴补气的好汤

原料

童子鸡 1只, 天目笋干 五根, 桂圆肉，山参 少许, 生姜，小葱 少许, 花雕酒 4勺

步骤

1)把鸡洗净，锅里放水煮开，撇清血沫

2)加生姜丝，桂圆肉和山参片，加花雕酒炖制40分钟，出锅加盐小葱即可

小技巧

天热可以不加山参片，以免上火，适合老弱病人食用