每天一日三餐，想着要吃什么，总是很难想出来。这时候到餐厅看菜单点单，或者去买菜时看到什么有兴趣的大概买回来。只要买回来了动起手就知道吃什么了，很多菜谱都创造于这种偶然，偶然买了什么，冰箱里都有什么。这道菜也是属于偶然。
鸡肾, 鸡心, 鸡肝, 洋葱, 盐, 酱油
1鸡杂切小，加点盐拌匀备用
2洋葱切丝，用水洗净虑干
3锅中油热后倒入鸡杂
4待鸡杂带的水分收干，锅底又转变为油时，加入洋葱翻炒
5炒至洋葱熟了，要关火之前加点盐和酱油兜两下