干煸藕丝—正宗武汉小吃

简介

超级无敌巨好吃!!完全当零食吃 边噜剧边吃这玩意根本停不下来!

原料

, 葱, 大蒜, 花椒, 干辣椒碎, 孜然粉, 生抽, 糖, 香菜, 淀粉

步骤

1藕切丝,泡入水中15分钟后沥干水分,倒入干淀粉裹匀。切好葱 蒜 香菜备用

2将油倒入锅中烧至七成熟 倒入藕丝

3炸至硬挺金黄,沥干油捞出

4锅内留少许油烧热,倒入切好的葱 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香后再倒入炸好的藕丝翻炒

5加少许白糖,生抽,孜然粉 翻炒入味。出锅前加入切好的香菜。出锅⊙▽⊙

小技巧

1.切好的藕丝一定要泡够,炸完才会脆哦 2.可以用盐来代替孜然粉,最好不要同时都放,因为可能会比较咸


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