处暑时节，来一份爽口下饭的菜，美呀~
精肉 如图, 毛豆 如图, 笋干 如图, 盐 一勺, 鸡精 一勺, 油 稍多, 热水 自己掂量
1肉切丁，笋干切丁，毛豆剥开。（黄的是家鸡的鸡油，可以忽略）
2起油锅先炒肉丁，依次为毛豆，笋干丁。炒至变色即可放入热水，煮一会儿再放入盐、鸡精。翻炒均匀即可出锅。
那个鸡油真不用去管啊！是我杀鸡的时候剩下的，然后顺便熬了。。