简介

苦瓜香脆可口，香肠甜而不腻

原料

苦瓜 1条, 香肠 一小截, 油 少量, 盐 少量

步骤

1把香肠放锅里蒸着，然后把苦瓜洗净，挖子，切片，用盘装好

2将油倒置锅中，烧至七分熟时，将苦瓜倒进锅中，放适量盐，爆炒。然后起锅入碟。

3将蒸好的香肠从锅中拿出，切片。入碟。制作完成。&&

小技巧

苦瓜不可炒得太过熟，要有一些脆。