蛋黄饼干制作过程简单，失败率低，特别适合烘焙新手制作。 而且这个蛋黄饼干真心能勾起儿时的回忆，总感觉童年是最美好的，最多彩的。 童年的味道就象这简单的蛋黄饼干，香甜、可口，吃过之后，一辈子难以忘怀
这也是一款老少皆宜的蛋黄饼干，孩子、老人们都喜欢，制作的食材又都是家中常见的食材，因此特别推荐大家试一试。
蛋黄2个 约40克, 鸡蛋1个 约50克, 低筋面粉 90克, 细砂糖 50克, 泡打粉 2克
1面粉提前过筛。
2全蛋打发至提起打蛋器能看到蛋液有明显的纹路，不会马上消失。
3过筛好的面粉倒入打发的蛋液中。
4用刮刀充分翻拌好。
5用裱花袋挤到烤盘上，每个大约直径2CM，送入烤箱烘焙至表面金色，就OK
烤箱中上层，上下火170℃，15分钟左右，至表面金黄