越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!
奶油奶酪 250克, 酸奶 120ML, 消化饼 90克, 黄油 30克, 糖 50克, 鸡蛋 一个, 牛奶 50ML, 玉米淀粉 20克, 巧克力酱 适量
1黄油隔水融化
2消化饼压碎
3奶油奶酪隔水打至顺滑,加入白砂糖
4加入牛奶和酸奶
5加入鸡蛋
6筛入玉米淀粉
7倒入模具中
8巧克力酱随便在芝士糊上划几圈
9用牙签划出大理石图案
10水浴法
11中下层160度50分钟
七寸方模