焗面包布丁

简介

剩面包也来个华丽变身--被奶液浸泡并烘烤得焦脆的面包,搭配着布丁的奶香和葡萄干的酸甜味道,一口下肚,只有两个字-----“幸福”。

超级好吃,强烈推荐!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

原料

吐司 4片, 淡奶油 150g, 牛奶 150g, 鸡蛋 3个, 白砂糖 30g, 葡萄干 (随量), 麦片 适量, 椰蓉 适量

步骤

1鸡蛋加白砂糖一起搅拌,至砂糖完全溶解

2加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀

3过滤布丁液。滤掉没有搅拌均匀的物质,以保证烤制好的布丁能十分的柔滑

4布丁液静置15分钟。葡萄干用分量外的牛奶泡软,至少泡半个小时,不然吸水不够的葡萄干容易被烤焦

5在静止的这段时间,把面包切丁

6把面包丁排入烤碗中,撒一些麦片,均匀的淋入布丁液。表面上没有被布丁液泡到的面包可以稍微摁摁,尽量吸足布丁液,否则也容易烤焦

7撒上泡好的葡萄干和椰蓉。200度,烤箱中层200度,上下火25分钟左右。布丁液凝固,表面金黄即可


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