菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的 重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所 必需。好吃又美味～
瘦肉, 菠菜, 大米, 葱, 姜, 料酒, 橄榄油, 盐, 鸡精, 鲜酱油, 胡椒粉(如果喜欢的话)
11.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末； 葱、姜洗净，切成丝。
22.猪肉洗净，切成小丁，放 入热油锅中稍加煸炒，加少量料酒，盛起备用。
33.大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加温水，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
44.将姜丝、葱丝、盐、鸡精、鲜酱油，放入肉粥中调好味， 再放入菠菜煮熟即可。
可以在粥中加几滴食用油，可以使粥色泽鲜亮，口感好！