用烤箱可以做到无油，面包糠在温度的烤制中增加了香酥口感
鸡中翅 4个, 面包糠 适量, 鸡蛋 1个, 蚝油, 盐, 糖, 胡椒粉, 孜然粉, 辣椒粉, 番茄酱或者泰式甜辣酱 作为蘸酱
1把鸡翅用适量蚝油、盐、糖、胡椒粉拌匀，装保鲜盒放冰箱冷藏腌制24小时（喜欢辣味的可以添加辣椒粉在腌制中，喜欢芥末的可以加芥末，芥末鸡翅味道也很棒的）
2鸡蛋打散成鸡蛋液待用
3把面包糠加适量的盐、胡椒粉混合均匀待用（不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉）
4腌制好的鸡翅表面均匀裹上全蛋液，沾满面包糠，放入铺上锡纸的烤盘，170度20分钟，面包糠上色即可，中途可以翻面一次
5喜欢酸甜口味可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱一起食用
如果喜欢胡椒味比较重的可以在表面裹好面包糠的时候撒上胡椒粉