原料

大土豆 5个 大个洋葱 1个（切小丁） 大个西红柿 1个（切小丁） 牛肉馅 1磅 蒜3瓣，切末 黑胡椒、意大利调味料（没有也无所谓）、盐、料酒各适量 番茄酱 1罐（8oz） Mozzarella cheese 1袋（8oz）

步骤

【烤箱预热400F】 1、土豆切块，加一点水，用微波炉煮熟（不怕费时间水煮也行）。然后捣成泥，加点黄油更香。 2、热锅冷油，下洋葱碎和蒜末煸出香味，然后加入西红柿丁，炒软。 3、加牛肉馅翻炒变色。 4、把西红柿酱倒进去炒匀，煮开。放黑胡椒、料酒、盐、意大利调味料调味。 5、小火熬半个小时左右。 6、捣好的土豆泥盛出一半铺在玻璃烤盘里，用勺子压平，然后用小叉子戳一些孔，把熬好的肉酱倒进去，上面再铺上另一半土豆泥。 7、最后均匀铺上cheese，入烤箱烤10分钟左右，看到cheese融化且呈金黄色就好了。