从小就爱吃牛肉干，爱吃的人都懂得，一想到那咀嚼的味道，口水就条件反射般来啦。终于自己也可以在家做啦！我想吃多少就吃多少，我爱做多少就做多少，哈哈做牛肉干，就是这么任性哈^_^
牛里嵴 750克, 白糖 两勺, 生抽 150克, 料酒 100克, 黑胡椒粉 一勺, 蜂蜜 50克, 炖肉调料 一包, 食盐 5克
1牛里脊泡去血水
2切成手指头长短粗细的牛肉条
3加入一袋炖肉调料，两勺白糖
4加入1勺黑胡椒粉和食盐，试口味，口重的多放点。
5倒入生抽150克
6加入料酒
7搅拌后放入冰箱，腌制一夜。
8垫上锡纸，放入烤盘，在露出一面刷上蜂蜜。烤箱上下200度，烘烤20分钟。
9取出，倒掉渗出的汁水，翻面，刷蜂蜜。烤箱上下火175，再烤15分钟。
10出炉！
1.200度烘烤时，中间一定记得倒渗出汁水。 2.175度烘烤时，爱吃软点的，就别烤太久了。可调到150度。 3.取出后，可剪成小块，方便小孩子吃。剪成小块后，个人也觉得显得多点哈哈