排骨手抓饭

简介

手抓饭一般是羊排,我一直用猪排代替。非常健康美味的食物。

原料

猪排 2根取子排部分, 胡萝卜 1根, 洋葱 1个, 香米 3碗, 油盐

步骤

1排骨泡水去血水

2胡萝卜擦成茸,洋葱切粒

3排骨下锅煸干水分,➕油,一半洋葱粒,擦剩下的一截胡萝卜切片,炒香

4加入香米,翻匀,➕盐

5➕水,没过米半个指肚。因为要入电压力锅,菜里也有水分,所以不需要太多水。

6入电压力锅,将胡萝卜茸和另一半洋葱粒铺在表面。

7按排骨程序,等待!

8拌匀,开吃

小技巧

胡萝卜洋葱都会融入米饭中,健康又营养。可以搭配点小凉拌菜解腻,以前还会加一种哈尔滨的风干肠,非常好吃。


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