百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉； 猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等； 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。 百合+猪骨+干贝煮好的粥味道非常鲜美呢！
百合 15g, 干贝 20g, 猪骨 250g, 白米 100g, 陈皮 1小块, 清水 适量, 盐 适量
1猪骨、干贝、百合、白米、陈皮均用清水洗净，干贝清洗后用水浸泡，白米加入小量盐和油腌制备用
2清水煮开后加盐，放入猪骨灼烫去血水，煮好的粥也不会太油
3凉水放入灼烫后的猪骨、干贝、百合、陈皮一同煮沸
4水沸后加入白米搅拌至再沸腾后盖上锅盖，不时再搅拌
5煮至粥绵软后即可出锅
*猪骨如果先用盐腌制一晚，煲出来的就是下火的咸猪骨粥了！